Galloway

Rasse

Die Galloway Rinder gehören zu den ältesten Robustrassen der Welt.  Sie stammen aus dem Südwesten Schottlands, einer rauhen, windigen und regnerischen Gegend. Die hornlosen Fleischrinder sind Robust, wiederstandsfähig und haben einen ausgezeichneten Mutterinstinkt. Dank Ihren breiten Klauen schonen Sie die Grasnarbe.

Fleisch

Das sehr saftige und zarte Fleisch der Galloway Rinder zeichnet sich durch eine ausgewogene Marmorierung sowie feine Muskelfasern aus. EIne extensive Haltung erwirkt ein langsames Wachstum, was ein unverwechselbares Geschmackserlebnis garantiert.